Ha aperto i battenti in Ripa di Porta Ticinese un delizioso posticino chiamato Universo Vegano. Un piccolo locale che affaccia sul Naviglio in una location molto suggestiva. Entrando ti ritrovi davanti una scelta di panini e piadine, ma anche piatti pronti e la cosa bella e che non devi impazzire cercando di trovare qualcosa da mangiucchiare che non abbia dentro qualcosa che deriva da animali: veg burger, piadine super..il paradiso per noi vegani.
Tra i tanti ho scelto un Veg Burger con cotoletta di soya, formaggio vegetale, maionese, ketchup, insalata e pomodoro, quando me lo sono visto arrivare mi sono illuminata…quello non era solo un panino era un panino per giganti. Per'altro buonissimo.
Locale assolutamente da provare, io so già che diventerò un' habitué.
L'ideatore assicura di voler realizzare in franchising 150 punti vegani come questo in tutta Italia. Al di là del credo e della convinzione del proprietario che ha lanciato l'iniziativa è sicuramente positivo il fatto che, finalmente, anche il "mercato" sia accorge di noi, una importante nicchia sempre crescente di persone che hanno fatto una scelta chiara e decisa nel piatto e nella vita. Uno degli slogan che campeggiano nel punto ristoro, attorniando una zampa di animale, è: "FRIENDS NOT FOOD"!
Il consiglio è di prendervi il vostro cibo e degustarlo davanti al locale seduti sulla riva del Naviglio, magari sorseggiando del buon vino preso nell'enoteca che sta proprio di fianco a Universo Vegano.
BUON APPETITO.
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